Today books<br> ハーブの香るキッチンから

Today books
ハーブの香るキッチンから

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  • サイズ A6判/ページ数 254p/高さ 16cm
  • 商品コード 9784391121537
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C0177

内容説明

ハーブとの素敵ななれそめから、その上手な味わい方、栽培法(ガーデニング)まで。

目次

1 ようこそハーブの食卓へ
2 日本のハーブは母の香り
3 初めてのハーブ、ディルとの出会い
4 シラントロはメキシコの思い出の味
5 ニンニクとサフラン、スペインの香り
6 アメリカン・ハーブ・ルネッサンス
7 シェイカーのハーブクッキング
8 ガーデンからキッチンへ、料理人の贅沢
9 ジェノバのペスト、鎌倉のペスト
10 五月のハーバルウエディング
11 地中海ハーブ紀行
12 魔術師ハーブの保存法
13 ハーブを育ててみませんか