現代教養文庫 ミステリー食事学

日影丈吉

社会思想社（1981/06発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 275p／高さ 15cm
• 商品コード 9784390110464
• NDC分類 904

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[gibbelin]

日影先生は、「フランス料理の大家」でもあったのです。しかしこういう新知見満載にして闊達自在なエッセイ、ホントウに昔書かれた本以外では見なくなったなあ。

2016/09/04

[Gen Kato]

今はなき現代教養文庫、日影先生による味わい深いエッセイ。装幀挿画もオシャレです。

2015/04/10

[MIRACLE]

筆者が早川ミステリー・マガジンに、同名のタイトルで連載したエッセイを中心にまとめた、ミステリーと料理についてのエッセイ集（解説・新保博久）。本人は、「のんきなエッセー」といっているが、料理にかんする深い知識に裏づけられていて、本格的な内容になっている。たとえば、124頁にある紅茶やコーヒーへのミルクの混入についての逸話は、初見だった。一方、解説の新保は、うまく書こうとする気負いが目立ち、解説の役目を果たしていない。自分の役割を自覚して、もっと実のあることを、書いてほしい。

2014/04/04

[tobermory8823]

1981年の本なのに、「デコる」という表現がでてきてものすごくびっくりした。

2011/08/03

[慧]

★★