出版社内容情報
菓子・パン職人、カフェオーナーはもちろん
スイーツ好きも楽しく読める、カフェ・製菓製パンの専門誌
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
チョビ
2
町の和菓子屋といっても、いわゆる名店揃い。そういうのがハードルを上げているのではないか？芸術性も値段も高いそんな和菓子屋さん。そして結構地価も高いところにあるお店多し…。記事の目的と一般庶民との隙間風を感じる。2021/02/07
安東奈津
1
★★☆2021/01/18
kaz
0
町の和菓子特集。美味しそうな餡の写真を見ていると、やはり和菓子とお茶がほしくなってしまう。一般消費者と言うよりは、プロの和菓子屋向けか。2021/01/23
