内容説明
「捕鯨」を失うことは、日本の大事な食文化の一つを、そして日本人としての誇りをも失うことである。本書は「捕鯨」を守るために必要な「鯨」と「捕鯨」についての真実を私たちに教えてくれる。著者の「鯨」をいつくしむ心の深さは読む人の心を動かすだろう。
目次
序にかえて―捕鯨はどうなるのだろうか
私的捕鯨史―鯨との出会いから南氷洋まで
世界と日本の比較捕鯨史―商業捕鯨の中止まで
私の鯨交遊録―鯨種別の特徴
捕鯨船用語集
沿岸操業と南氷洋操業
南氷洋の思い出
捕鯨の技術
「捕鯨」を失うことは、日本の大事な食文化の一つを、そして日本人としての誇りをも失うことである。本書は「捕鯨」を守るために必要な「鯨」と「捕鯨」についての真実を私たちに教えてくれる。著者の「鯨」をいつくしむ心の深さは読む人の心を動かすだろう。
序にかえて―捕鯨はどうなるのだろうか
私的捕鯨史―鯨との出会いから南氷洋まで
世界と日本の比較捕鯨史―商業捕鯨の中止まで
私の鯨交遊録―鯨種別の特徴
捕鯨船用語集
沿岸操業と南氷洋操業
南氷洋の思い出
捕鯨の技術