中国食物事典

田中 静一【編著】

柴田書店（1991/07発売）

• サイズ A5判／ページ数 700p／高さ 24X17cm
• 商品コード 9784388250974
• NDC分類 383.8
• Cコード C3577

内容説明

本書は、中国の各種の食物の来歴、地域区分、品種分類、特徴、生産量、及び用途について、広範域にわたり詳細に紹介しており、重要な参考価値を備えています。