わかりやすいホテルのサービス実務

高月 璋介【著】

柴田書店（1999/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 203p／高さ 26cm
• 商品コード 9784388152865
• NDC分類 689.8
• Cコード C2034

内容説明

本書はこれからホテル業への道を歩もうとしている方々や、ホテル業界で新しくスタートしようとしている方々に、日本の一流ホテルの接客サービスとはどんな内容なのか、現場でどの様な方法でサービストレーニングが実施されているのか、本当のホテルサービスの価値とは何かを理解していただけるよう記述した。

目次

第１章　ホテル産業
第２章　ホテルサービスの価値
第３章　ホテルスタッフのサービストレーニング
第４章　ホテルマンの基本マナー
第５章　接客サービス
第６章　ホテルの付帯サービス