The酒菜1500―材料別居酒屋の料理便利帳

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The酒菜1500―材料別居酒屋の料理便利帳

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  • サイズ A5判/ページ数 551p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784388061921
  • NDC分類 596
  • Cコード C2077

出版社内容情報

お通しから〆の食事までこの一冊ですべてそろう

東京を中心に、関西、福岡、札幌、東北など、各地の人気居酒屋で実際に提供されている酒肴を1500品収録したメニュー集。
毎日一品作っても、4年以上もつ、超お値打ちの一冊!

※柴田書店刊行の『酒菜』シリーズ全3冊(1995年~/現在品切重版未定)を1冊にまとめ、メイン食材別に構成しなおして使いやすく再編集しました。

目次

第1章 魚介の酒菜
第2章 肉・卵・乳製品の酒菜
第3章 野菜の酒菜
第4章 珍味
第5章 鍋・汁
第6章 ご飯・漬物

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