テーブルナプキンの折り方１３０種―図解イラスト付き （新版）

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テーブルナプキンの折り方１３０種―図解イラスト付き（新版）

永井文人【著】
価格 ¥1,980（本体¥1,800）
柴田書店（2010/03発売）
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サイズ B6判／ページ数 159p／高さ 19cm
商品コード 9784388060726
NDC分類 596.8
Cコード C2077

著者等紹介

永井文人［ナガイフミト］
１９３６年中国福建省生まれ。中央大学卒業後、貿易商から飲食業に転職し、７８年東京ヒルトンホテル（当時）に入社。中国料理星ヶ丘支配人を務めたのち、８３年摩天楼中国大飯店の総支配人となる。テーブルナプキンはホテル勤務時代から興味を持ち、独自の折り方を研究。８８年（株）シャロン入社。料飲部総支配人、兼嘉興国際賓館（中国・浙江省）総支配人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。