内容説明
いつもの素材にスパイスを加えるだけの簡単料理から、インド各地の本格的な伝統料理まで。おしゃれなオードヴルに仕立てた１５０品。ワインやビールにもよく合います。レストランのアミューズやホームパーティのサプライズ料理。お酒のおつまみやおかずの１品として。さまざまなシーンでお役立てください。本格的なスパイス使いを知りたい方にもお楽しみいただけます。
目次
アミューズ
フィンガーフード
野菜の皿
サラダ
肉の皿
魚介の皿
カレーでオードヴル
酒の肴
パスタ＆スープ
ブレッド＆ライス
デザーと＆ラッシー
ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ＆ｇｌｏｓｓａｒｙ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
たま
0
確かにおシャレではあるけど…。私の食卓に乗っかるものは一つもなかった。2012/04/22
