だしの基本と日本料理―うま味のもとを解きあかす

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だしの基本と日本料理―うま味のもとを解きあかす

柴田書店【編】
価格 ¥3,300（本体¥3,000）
柴田書店（2006/08発売）
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サイズ B5判／ページ数 211p／高さ 26cm
商品コード 9784388060023
NDC分類 596.21
Cコード C2077

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