イタリア料理教本〈下〉

吉川 敏明【著】

柴田書店（2000/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 327p／高さ 27cm
• 商品コード 9784388058488
• NDC分類 596.23
• Cコード C2077

内容説明

肉類・畜肉加工品・乳製品・野菜、豆、きのこ、野草、香草、スパイス・果物と菓子類・イタリア各州の特徴と料理を紹介。

目次

肉類
畜肉加工品
乳製品
野菜、豆、きのこ、野草、香草、スパイス
果物と菓子類
イタリア各州の特徴と料理