紅茶にあう菓子 コーヒーにあう菓子１２３

川上 恵子/田口 文子【共著】/田口 護/岩本 道代【協力】

柴田書店（1997/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 263p／高さ 21cm
• 商品コード 9784388057917
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

内容説明

本書は洋菓子を初めて作ってみようと思いたった人から、おはこのレパートリーをもう少し広げたい方までを読者対象とした。そのために基本菓子１２３品のレシピを収載した。

目次

生地とクリーム
紅茶にある菓子
コーヒーにある菓子
おいしい紅茶のこつ
おいしいコーヒーのこつ