ＮＡＰＯＬＩ―ナポリの食卓へようこそ

クオモ，サルヴァトーレ【著】〈Ｃｕｏｍｏ，Ｓａｌｖａｔｏｒｅ〉

柴田書店（1995/12発売）

• サイズ B5変判／ページ数 95p／高さ 20cm
• 商品コード 9784388057689
• NDC分類 596.23
• Cコード C2077

目次

プチトマトとモッツァレッラのサラダ
カルパッチョ
なすのパルミジャーノ焼き
たらとしらすのフライ
ズッキーニのスカペーチェ
キノコのオイル漬け
いわしのマリネ
ムール貝のグラタン
トマトのブルスケッタ
ポテトとトマトのサラダ〔ほか〕