目次
第１部 シャンパンの歓び（日本人にとってのシャンパン；シャンパンの楽しみ；ユニークなワイン、シャンパン；シャンパンのサーヴィスと楽しみ方；ぶどうの栽培；シャンパン造り―その特殊な醸造法；シャンパーニュの地勢―シャンパーニュ地方の旅；シャンパーニュ地方の料理；シャンパーニュ地方のレストラン）
第２部 シャンパンの挿話史（ローマ時代；初期フランス王朝時代；中世からルネッサンス；ドン・ペリニヨン以前―ワイン戦争；ドン・ペリニヨン―泡立つワインの成功；シャンパンの新時代―１９世紀とその黄金時代；シャンパンの苦難の時期―第一次大戦と第二次大戦のはざま；第二次大戦と戦後）
第３部 シャンパンハウス物語
