目次
1 ワインと生活(ワインと食生活;ワインの種類;ワインの個性;ワインの楽しい飲み方)
2 フランス・ワイン(フランス・ワインの概観;ボルドーのワイン;ブルゴーニュのワイン;シャンパーニュのワイン;コート・デュ・ローヌのワイン;プロヴァンスとコルシカ島のワイン;ロワールのワイン;アルザスのワイン;その他のフランス・ワイン;オー・ド・ヴィ)
3 ドイツ・ワイン(ドイツ・ワインの概観;法定11地域のワイン;ドイツの白ワイン以外のワイン〈赤、ロゼ、発泡性ワイン〉)
4 ワインの扱い方(ワインの管理;ワインのサービス;料理とワインの組み合わせ)