ビールと日本人 - 明治・大正・昭和ビール普及史

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ビールと日本人 - 明治・大正・昭和ビール普及史

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  • サイズ A5判/ページ数 330p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784385349114
  • NDC分類 383.8

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

Hitoshi Tamura

1
開国とともに英米アングロサクソン文化からもたらされたビール。明治18年にはイギリスビールから、苦味が少なく淡泊で飲みやすいドイツ風ビールが主流に。 『ビール注げ!』『ビール飲め!』と乃木希典の号令が延々続いたという明治31年の善通寺師団の歓迎会、当然『コール』ではなく、ドイツに心酔していた乃木が留学の際、目にしたものだろうと言われている。2016/12/19

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