内容説明
日本の有機農業運動(草創期)の農民・研究者・消費者50名が熱く語る理論と実践。復刻版。
目次
1 農耕
2 畜産
3 海の幸
4 健康
5 食べ方
6 暮らし方
著者等紹介
天野慶之[アマノケイシ]
1914年生れ。元東京水産大学学長。元日本有機農業研究会代表幹事。2002年没
高松修[タカマツオサム]
1935年生れ。元都立大学工学部電気工学科助手。元日本有機農業研究会常任幹事。2000年没
多辺田政弘[タベタマサヒロ]
1946年生れ。元国民生活センター調査研究部員。沖縄国際大学商経学部教授を経て1991年より専修大学経済学部教授。2003年退職。元日本有機農業研究会常任幹事
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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