内容説明
日本の有機農業運動（草創期）の農民・研究者・消費者５０名が熱く語る理論と実践。復刻版。
目次
１ 農耕
２ 畜産
３ 海の幸
４ 健康
５ 食べ方
６ 暮らし方
著者等紹介
天野慶之［アマノケイシ］
１９１４年生れ。元東京水産大学学長。元日本有機農業研究会代表幹事。２００２年没
高松修［タカマツオサム］
１９３５年生れ。元都立大学工学部電気工学科助手。元日本有機農業研究会常任幹事。２０００年没
多辺田政弘［タベタマサヒロ］
１９４６年生れ。元国民生活センター調査研究部員。沖縄国際大学商経学部教授を経て１９９１年より専修大学経済学部教授。２００３年退職。元日本有機農業研究会常任幹事
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