三一新書 韓国 食の知恵 飲食宮合

劉 太鐘【著】《ユ/テジョン》

三一書房（1996/07発売）

• サイズ 新書判／ページ数 190p／高さ 18cm
• 商品コード 9784380960123
• NDC分類 383.8
• Cコード C0277

内容説明

合理的な食生活で健康に暮らすために…韓国５０００年の知恵に学ぶ。ステーキとパイナップル、レバーと牛乳、刺身としょうが、みそとにら、いちごと牛乳など、食べ物どおしの相性を、韓国一の食の博士がやさしく答えます。

目次

第１章　肉類・魚介類の飲食宮合
第２章　豆・乳製品の飲食宮合
第３章　穀類・野菜類の飲食宮合
第４章　その他の飲食宮合
第５章　禁忌食品の迷信と食べ合わせの悪い飲食
第６章　飲食宮合　補遺編