やさしい科学 果物のひみつ―たのしい料理と実験

小竹 千香子【著】

さ・え・ら書房（2002/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 63p／高さ 23cm
• 商品コード 9784378038926
• NDC分類 K596
• Cコード C8377

内容説明

リンゴ、ミカン、バナナ…果物は、あればうれしい食べ物というだけでなく、からだの健康に大きなちからになることがわかってきました。やさしい実験と調理をしながら、果物にそなわるさまざまな性質とちからをさぐってみましょう。小学中級から。

目次

１　おいしいマーマレードづくり
２　ウメの実が来た
３　バナナものがたり
４　リンゴのうた
５　カキが送られてきた
６　夏をむかえてフルーツカクテル

著者等紹介

小竹千香子［オダケチカコ］
東京生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業
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