出版社内容情報
「おもしろ写真旅行記」＋「再現レシピ」！
おいしそうなにおいがしてくると、それは「もうすぐ、ごはんですよ」の合図。
ひと口食べれば、思わずニッコリ。「うまい！」の気持ちは、世界中の人に伝わります。
モロッコの砂漠の上でピザを焼き、ペルーのアンデス山脈高地で本場のジャガイモを。エクアドルでアシカといっしょに魚を選び、パプアニューギニアで豚の丸焼きにかぶりつき、ハンガリーの牧場で大鍋をかこみ、ギリシャでとれたて魚のミックスフライを――世界のおうちにおじゃまして、「まいにちごはん」をごちそうになりました！
海の近くと山の中では、とれる食材がちがいます。気候がちがうと、育つ作物も変わります。気候や材料に合わせて、調理方法や味つけも工夫します。それぞれの地域の伝統や文化、宗教の決まりもあります。そうして、世界それぞれの国で、いつもよく食べられる「まいにちごはん」が生まれました。
おどろきのくらしや習慣、絶品グルメ、感動体験も。現地で食べたあの味を「再現レシピ」で日本でも味わえます！
【おすすめのポイント】
１）現地で食べた料理をテーマとした写真中心の滞在記と、登場する料理の再現レシピから構成されています。
２）「なぜ、そのような料理が生まれたのか」を、気候、歴史、文化、宗教、民族性などの観点からわかりやすく説明します。
３）日本の食材でかんたんに作れる「再現レシピ」で、実際に現地の味を楽しむこともできます。
４）食育、国際理解の教材としても最適です。
【目次】
【アフリカ・南北アメリカ・オセアニア・ヨーロッパ編 もくじ】
１ モロッコ（チキンタジン、ベルベルサラダ）
２ アメリカ（マカロニ＆チーズ）
３ ペルー（セビチェ／シーフードのマリネ）
４ エクアドル（エンコカード／バナナ入りカレー）
５ オーストラリア（フィッシュ＆チップス）
６ パプアニューギニア（ムームー／豚の蒸し焼き）
７ ソロモン諸島（グリルチキン／とり肉のてり焼き）
８ ハンガリー（グヤーシュ鍋、サクランボスープ）
９ ギリシャ（ビフテキ／ギリシャ風ハンバーグ）
10 ドイツ（シュニッツェル／ドイツ風カツレツ）
11 スペイン（パエリア）
〈11か国・13レシピ〉
内容説明
世界には、いろいろな国があります。暑かったり、雨が多かったり、海の近くだったり、山の中だったり。とれるものもちがうし、味つけもいろいろ。そして、その土地の文化とむすびついて、世界それぞれの国で、いつもよく食べられる「まいにちごはん」が生まれました。世界の人たちは、どんなくらしをして、どんな料理を食べているのでしょうか。写真と文で、思いをめぐらせながら、ぜひ料理を作って、味わってください！
目次
アフリカでいただきます（モロッコ）
北アメリカ・南アメリカでいただきます（アメリカ；ペルー；エクアドル）
オセアニアでいただきます（オーストラリア；パプアニューギニア；ソロモン諸島）
ヨーロッパでいただきます（ハンガリー；ギリシャ；ドイツ；スペイン）
著者等紹介
阪口克［サカグチカツミ］
カメラマン・ライター。自転車でオーストラリア大陸１万２千キロを一周する旅を達成。その後、旅行雑誌やアウトドア雑誌の撮影の仕事をしながら、海外の農村や漁村の人たちの家に泊めてもらい、いっしょにごはんを食べる取材を続けている。おとずれた国は４０か国以上。ＤＩＹ（ものづくり）が大好きで、現在の埼玉県秩父の自宅も自分で建てたもの。『世界のともだち』（偕成社）で、オーストラリア担当のカメラマンとして、第６４回産経児童出版文化賞大賞を共同受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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