内容説明
時流に抗い、年商１０億。昭和２３年、乾物商から始まり創業７０年。類似商品の侵略に屈せず、脱ＯＥＭで自社ブランド確立―小さな豆屋が今も成長を続ける理由。
目次
第１章 価格競争、人材不足、消費者ニーズの多様化―田舎の小さな豆屋に吹き荒れる逆風（地の利がない場所での創業；適応したものが生き残る ほか）
第２章 旧態依然をぶった斬る！時代に沿わない設備や取引先とは決別しろ（焦りが生んだ２つの失敗；売り先を想定した計画が必要 ほか）
第３章 自社ブランドを確立し競合他社に立ち向かえ！地産地消の商材と独自の焙煎技術で新たな商品を創造（中小企業はやりがいの創出が重要；地元の食材を生かす ほか）
第４章 少数精鋭で北の大地から全土を席捲せよ！基幹システム“豆シス”の導入でさらなる効率化を図る（旧態依然を変えなければならない；まずは従業員の意識と職場環境を変える ほか）
第５章 中小企業大廃業時代にピンチをチャンスに変える 追い詰められた時こそ再起につながるレジリエンスを発揮せよ（成長は地盤作りが大事；突然の危機で直販の売り上げが激減 ほか）
著者等紹介
池田光司［イケダコウジ］
池田食品株式会社代表取締役社長。１９４９年北海道生まれ。明治大学卒業後に東京・大阪でのサラリーマン生活を経て、池田食品株式会社に入社、１９８４年に二代目の同社代表取締役社長に就任。北海道ローカルであることを強みに、時代や流行に媚びることなくおいしさを届ける、これを信条とし、売上は年々向上している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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