内容説明
生ごみ堆肥をたっぷり施した島バナナは、驚くほど成長がよく味も濃厚。通年の路地栽培も可能で、風対策さえできれば新たな産業として期待できる。沖縄での３０年にわたる軌跡をカラー写真と詳細な解説で綴る。
目次
第１章 沖縄：転地療養半年・ヤンバルの「職・食・医」改善へ
第２章 土づくりは堆肥から
第３章 荒れ地を農地に：ミレニアムプロジェクト
第４章 荒れ地から建築構造物上農園に
第５章 本格的な島バナナづくり
第６章 新たな荒れ地を求めて
第７章 少子高齢社会の持続・発展の切り札
著者等紹介
上田英代［ウエダヒデヨ］
昭和４７年３月東京教育大学国語国文学科卒業。平成１３年８月（有）日本ライフセンター代表取締役就任。平成１５年４月環境カウンセラー事業者・市民部門登録。平成２０年８月環境マネジメントシステム審査員登録
上田裕一［ウエダヤスイチ］
昭和４１年３月東京大学医学部医学科卒業。昭和５１年５月独協医科大学脳神経外科助教授。昭和６３年５月もとぶ野毛病院院長。平成７年９月医療法人野毛会もとぶ野毛病院理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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健康平和研究所
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生ゴミを高速で高温発酵させて堆肥化するので、ゴミの減量になる2024/02/04
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