出版社内容情報
冷蔵庫なし、カセットコンロ１台。調理時間10分で、一食２００円。驚きの「一汁一菜」生活を続けるアフロえみ子が、１年間の記録を大公開。旬の食材を生かした目からウロコの調理法で、バリエーションは自由自在。ぬか漬け・梅干し・味噌作りだって恐るるなかれ。体は元気に、心は自由に、毎日の食事を楽しみ尽くす、これぞ究極のぜいたくです！
内容説明
冷蔵庫なし、カセットコンロ１台。調理時間１０分で、一食２００円。驚きの「一汁一菜」生活を続けるアフロえみ子が、１年間の記録を大公開。旬の食材を生かした目からウロコの調理法で、バリエーションは自由自在。ぬか漬け・梅干し・味噌作りだって恐るるなかれ。体は元気に、心は自由に、毎日の食事を楽しみ尽くす、これぞ究極のぜいたくです！
目次
春の食卓（一食２００円で、ぜいたくな「一汁一菜」；「干し大根おろし」は、炊きたて玄米ご飯の究極の友 ほか）
夏の食卓（乾物を醤油と酢で煮るだけで、混ぜ寿司の具が完成！；夏のスペシャル、うま酸っぱい、具沢山のトマト味噌汁 ほか）
秋の食卓（渋皮つき、ほんのり赤茶の栗ご飯、玄米だからウマいんです；芯もヒゲも炊き込む、秋の絶品！トウモロコシご飯 ほか）
冬の食卓（一人鍋はわびしくない！稲垣流すき焼きはダッチオーブンで；ぽっかぽかにあったまる、わが家のさつま汁は、サツマイモ入り ほか）
著者等紹介
稲垣えみ子［イナガキエミコ］
１９６５年、愛知県生まれ。一橋大学社会学部卒。朝日新聞社で、論説委員、編集委員を務め、２０１６年に退社。夫なし、子なし、冷蔵庫なし、ガス契約なしの生活を送る。『もうレシピ本はいらない』（第五回料理レシピ本大賞料理部門エッセイ賞受賞）ほか著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
