内容説明
チャーハンやパスタも「もやしでかさ増し」。主食だってお腹いっぱい食べられます！糖質制限に最適で価格も安い、究極の優等生食材「もやし」でおトクに痩せる９６レシピ。
目次
序章 もやしのスゴイところ
１ もやしが主役の定番メニュー
２ もやしで“かさ増し”ボリュームアップの主食
３ 基本＋アレンジでできるもやしのおかず
４ 子どもが喜ぶパフォーマンスアップのもやしメニュー
５ あると便利な作りおきもやしのおかず
６ 手抜きで簡単もやしの料理
著者等紹介
山田悟［ヤマダサトル］
北里大学北里研究所病院糖尿病センター長、食・楽・健康協会代表理事。日々１３００人余りの患者と向き合いながら、食べるよろこびが損なわれる糖尿病治療において、いかにＱＯＬ（クオリティ・オブ・ライフ）を上げていけるかを追求。２０１３年１１月１４日には食・楽・健康協会を立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
boo
10
妹の家にて。もやしって安くて美味しいしカサ増しもできていいですよねー。でも、メインは肉かな（笑）肉とともにもやしを食べようみたいに感じました。2018/12/01
tokkun1002
5
2018年。もやしレシピ増し増し。2025/02/15
