内容説明
全国の家庭で生み出された、「ほんだし」をとことん使いこなす全１４７レシピ収録！
目次
ごはんもの（鮭ご飯；たこ飯 ほか）
麺・パン（そうめんチャンプルー；「ほんだし」チーズトースト ほか）
汁物（たまご入り韓国風絶品汁；きのこと鶏の味噌バター絶品汁 ほか）
おかず（鮭のホイル焼き；ゴーヤチャンプルー ほか）
小鉢（白菜のマヨあえ；水菜とじゃこのサラダ ほか）
鍋（豚バラと白菜の重ね鍋；めちゃうま「ほんだし」豚しゃぶ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
おかだ
54
よくCMで耳にする「ほんだし活用術」のレシピを見てみたかったので図書館で借りてみた。非常に庶民的で、見た次の瞬間にはキッチンで実現できそうな、実用性高いレシピがいっぱい。早速ほんだしチーズトーストを作ってみた。…うん、想像通りの味だった。そこに驚きがない。あくまで想定内の味で日常使いに向いたやつなので、ある意味本当に役に立つ本だとは思った。ヘビロテできる安定感をお求めのかたにオススメ。2018/10/24
鯖
15
タイトルがほんだしなので、ごくごく普通のレシピが多いような。カニカマの卵焼きとか、炒飯とか。キャベツをゴマ油でしっかり炒めてから作る豚汁はつゆの素と落とし卵をプラスして、さっき作ってみたんだけど、なにせ身体が塩分を欲しているので、とても美味しかったです。またつくる。2018/08/01
つらら＠道東民
14
具材といい手順といい、親しみやすい。特別感はないけど、毎日のご飯って感じ。私はネギとおかかのお粥にほんだしをぱらりと入れるのが好きだな。2013/11/08
あねさ～act3 今年1年間は積読本を無くす努力をしたいなぁ。←多分無理🤣
3
自分の味の好みでは無かったかなぁ～🍀 残念( ´△｀)2021/04/19
Ｋｅｉ
2
レシピが素朴で、素人くさっ、と思ったら、味の素が、愛用者から募ったレシピ入賞作。確かに、有効かつ実効性あり。ただ、料理本は、夢がほしい、のは、私だけ？（笑）2013/09/25
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