内容説明
いざというときに、頼りになるのは、早くて、簡単で、おいしい、ふだんのごはん。雑誌『Ｄｏｍａｎｉ』の連載から生まれたホンネのベストレシピ集、待望の第３弾。
目次
１ 日常ごはん（１５分の料理を２０品覚えましょう；庶民派野菜をよろしく；もしも蒸し器があったなら；揚げ物デビュー；中華鍋五番勝負）
２ カジュアルごはん（新作パスタ；パン大好き！；ビール＆フード；夏来たりなば）
３ 元気ごはん（ごちそう食べたい！；南の島から来たレシピ）
著者等紹介
川津幸子［カワツユキコ］
料理編集者、料理研究家。早稲田大学第一文学部卒。雑誌『オレンジページ』の創刊や栗原はるみさんの『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局刊）の編集を手がけたあと、長期休暇のつもりで、１年間、エコールキュリネール国立でフランス料理を学ぶ。このころから、「編集者自らが料理して書く」という方法でなければ表現できないものがあると思うようになり、料理人と編集者を兼ねた本作りを始める。以来、一貫して、作る人の視点に立った簡単でオシャレな料理を紹介している
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