内容説明
いつものごはんを少しだけ上等にしたい。人が来るから、少しだけオシャレでよそいきの一皿を。日々の食事もおもてなしも楽しくなる、とっておきレシピ集。
目次
いつも、みんなの来るときは（サーモンクリームディップ；タラモサラダ ほか）
和風ごはんのしあわせ（がんもどきとわけぎの煮物；わかめと三つ葉、ささみのごま酢かけ ほか）
南欧はおいしい（トマトサラダ；ガスパチョ ほか）
ほんとは簡単（じゃが芋とベーコンのチーズ焼き；ハンバーグ ほか）
著者等紹介
川津幸子［カワツユキコ］
料理編集者、料理研究家。早稲田大学卒。雑誌『オレンジページ』の創刊や栗原はるみさんの『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）の編集を手がけたあと、長期休暇のつもりで、１年間、エコールキュリネール国立でフランス料理を学ぶ。このころから、「編集者自らが料理して書く」という方法でなければ表現できないものがあると思うようになり、現在のように、料理人と編集者を兼ねた本作りを始める。以来、一貫して、作る人の視点に立った簡単でオシャレな料理を紹介している
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
パンジャビ
0
Domani 2000年～2001年の連載分。パーティーなどをメインに据えたメニューが多い。2010/06/06
