内容説明
「うまい」「新鮮」「完熟」「安全」「やすい」が受けて人気爆発。主要な直売所を指導してきた著者のルポ。農家や農業関係者に必要なデータの数々。主要直売所の案内と全国の直売所のマップ。今や全国に１万店以上もあると言われる農産物直売所を詳細に分析・解説した画期的な書。
目次
第１章 農産物直売所は消費者の心をとらえた（一級農産物は直売所で買う時代；直売所の商品はこのように素晴らしい；良い直売所の見分け方―消費者はどこを見たら分かるか ほか）
第２章 農産物流通における農産物直売所の存在価値（農産物流通が変わる―なぜ直売所が発展するのか；農産物直売活動にも様々な方式がある；農産物直売所の実態 ほか）
第３章 全国の優良な農産物直売所事例（道の駅「なみおか」―アップル友の会農産物直売所；農産物直売所ふれあい二戸；サン・フレッシュ都南 ほか）
著者等紹介
田中満［タナカミツル］
昭和４０年３月東京工業大学機械工学科卒業。製造メーカー、民間コンサルタントを経て、平成２年７月株式会社農村開発リサーチを設立、代表に就任。平成１８年９月全国農産物直売ネットワーク副代表。昭和５６年より全国農山村地域のグリーン・ツーリズム、農家レストラン、農産加工、市町村の諸計画づくり、職員研修、村おこしイベントなどを支援指導。平成３年青森県名川町（現南部町）「名川チェリーセンター」設立をはじめに全国２０か所近くの直売所開設を支援。直売所経営診断、運営指導なども多数。平成１０年から「東北地方産地直売所サミット」を主催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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