目次
第０部 社会に役立つ生物化学工学（社会に役立つ生物化学工学）
第１部 生命科学の基礎（微生物学の基礎；生化学の基礎；分子生物学の基礎）
第２部 生物化学工学の基礎（生物化学工学とは；単位計算の基礎；物質・エネルギー収支計算の基礎 ほか）
第３部 バイオプロセスの実際（微生物（動物・植物細胞）のバイオプロセス
酵素バイオリアクター
排水処理プロセス）
第４部 これからの生物化学工学（これからの生物化学工学）
著者等紹介
松井徹［マツイトオル］
１９８５年筑波大学第二学群農林学類生物応用化学専攻卒業。１９９０年筑波大学大学院バイオテクノロジー学際カリキュラム修了、学術博士。株式会社日本鉱業（現、ＪＸＴＧエネルギー）生物科学研究所勤務。２００２年株式会社ジャパンエナジー（現、ＪＸＴＧエネルギー）バイオ研究センター勤務。２００３年琉球大学助教授。２００７年琉球大学准教授。２０１７年東京工科大学教授
上田誠［ウエダマコト］
１９８３年筑波大学第二学群農林学類生物応用化学専攻卒業。１９８５年筑波大学大学院農学研究科博士課程前期修了（応用生物化学専攻）。三菱化成工業株式会社（現、三菱ケミカル）横浜総合研究所勤務。１９９５年博士（農学）（筑波大学）。２０１２年小山工業高等専門学校教授。２０１８年京都大学客員教授（兼任）
黒岩崇［クロイワタカシ］
２０００年筑波大学第二学群生物資源学類卒業。２００５年筑波大学大学院生命環境科学研究科博士課程修了（生物機能科学専攻）。博士（生物工学）。筑波大学博士研究員。２００８年独立行政法人（現、国立研究開発法人）農業・食品産業技術総合研究機構博士研究員。２００９年東京都市大学准教授
武田穣［タケダミノル］
１９８７年島根大学農学部農芸化学科卒業。１９９２年筑波大学大学院農学研究科博士課程修了（応用生物化学専攻）。博士（農学）。西東京科学大学（現、帝京科学大学）助手。１９９５年横浜国立大学助手。１９９８年横浜国立大学講師。２００５年横浜国立大学准教授。２０１７年横浜国立大学教授
徳田宏晴［トクダヒロハル］
１９８８年筑波大学第二学群農林学類生物応用化学専攻卒業。１９９１年筑波大学大学院農学研究科博士課程単位取得中退（応用生物化学専攻）。東京農業大学助手。１９９８年東京農業大学講師。２００７年博士（生物工学）（筑波大学）。東京農業大学准教授。２０１３年東京農業大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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