出版社内容情報
「いも」って何? 種いもは、なぜ切って植えるの? 多彩なでんぷんの利用、北海道で栽培がさかんなわけなど。 小学校高学年~中学生
内容説明
さといもは里にできるいも、やまのいもは山でとれるいも。それなら、さつまいもは?―それはさつま(いまの鹿児島県)から上陸したいも。じゃがいもは?―それはジャガタラ(ジャワ島)からやってきた。いもの話だけで世界や日本が見える。小学校高学年以上。
目次
いちばん食べているいもは?
どんな食べかたをしている?
でんぷんって、どんなもの?
でんぷんが入っているもの
じゃがいも畑をたずねる
じゃがいもを育ててみる
じゃがいもの育つようす
じゃがいもの花と実
いもは太陽エネルギーのかたまり
どんないもができたかな?〔ほか〕