内容説明
村上祥子さん８０歳も実践中。タンパク質１００ｇと野菜１００ｇを１パックに！レンチンするだけ、おいしい腸活ごはんのできあがり！難しいことは考えない！レシピどおりに作ればおいしい栄養料理の完成です。
目次
豚もも肉＋ピーマン・しめじ
牛もも肉＋しめじ・玉ねぎ
スパム＋もやし・にら
あさり＋パクチー・玉ねぎ
ツナ缶＋じゃがいも・スナップえんどう
サバ缶＋オクラ・にんにく
大豆＋ほうれん草
納豆＋ほうれん草・にんじん・玉ねぎ
豚もも肉＋にんじん・小松菜
牛肉＋キャベツ〔ほか〕
著者等紹介
村上祥子［ムラカミサチコ］
料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。１９４２年生まれ。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発過程で電子レンジに着目し、油ひかえめでも短時間でおいしく調理できるレシピを考案する。以来、電子レンジ調理の第一人者となり、生活習慣病の予防改善食、個食時代の１人分レシピの開発のほか、食育やシニア向け料理教室に力を注いでいる。「たまねぎ氷」「にんたまジャム」など数々の健康常備食も話題に。これまでに出版した著書は５００冊を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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