出版社内容情報
古川健司［フルカワ ケンジ］
内容説明
世界初の臨床研究で実証！末期がん患者さんの病勢コントロール率８３％。糖質の摂取を可能な限り０に近づける「がん免疫栄養ケトン食」。臨床医師自ら、その内容と驚異の研究結果を初公開！
目次
プロローグ
１章 ケトン食でなぜがんが消えるのか？
２章 がん治療に必要な栄養とは？
３章 免疫栄養ケトン食とは何か？
４章 免疫栄養ケトン食の効果をより高める方法
５章 免疫栄養ケトン食の臨床研究結果
６章 免疫栄養ケトン食の献立
著者等紹介
古川健司［フルカワケンジ］
医学博士。１９６７年山口県生まれ。’９２年慶應義塾大学理工学部電気工学科卒。その後、山梨医科大学医学部医学科に入学。’９９年、消化器外科医を志望し、東京女子医科大学消化器外科に入局。大学では、膵臓班に所属し、当時、膵臓がん手術件数日本一を誇っていた。２００６年、（公財）東京都保健医療公社荏原病院外科を経て、多摩南部地域病院外科に勤務。ＮＳＴ（栄養サポートチーム）に従事し、本格的にがんの栄養療法を開始。がん免疫栄養療法の臨床実績を上げて、’１４年、それまでの栄養療法のケトジェニック化に成功（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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