内容説明
「『もてなしの心』と言いますが、旅館はお客さんが来てからもてなすんじゃあないですよ。その前に、全体がもてなしの風景になっとらんといかんわけです。そこにお客さんがやってきて、感動するんですよ。口先ばっかり『もてなしの心』で対応しようとしても、お客さんは喜んでくれません」―いま全国でもっとも注目を集める観光地・黒川温泉の再生ノウハウを、「山の宿新明館」館主・後藤哲也が、「温泉教授」こと松田忠徳に語り尽くす。景観造りや宿造り、風呂造り、そして人づくりを、どういうビジョンに基づき、どういう方法で成し遂げたのか。その秘密に迫る。
目次
第１章 黒川温泉はスゴかあ！（木を植えて活きいきとした温泉地を造る；黒川を変えた入湯手形 ほか）
第２章 後藤哲也はスゴかあ！（感動を創造した洞窟風呂；従業員に見せる経営者の姿 ほか）
第３章 現代人のための温泉論（日本を支えた温泉力―その不思議なパワー；景色よりも雰囲気―湯に集中できる風呂 ほか）
第４章 公共温泉という矛盾（民間と公共ではサービスのレベルが違う；自治体には造らない勇気が必要 ほか）
第５章 黒川温泉の現在（ブームゆえの危機；泊まるなら奥に行きたいのが人情 ほか）
著者等紹介
後藤哲也［ゴトウテツヤ］
１９３１年熊本県生まれ。黒川温泉「山の宿新明館」の三代目館主。別館「山みず木」も経営。現代人の心を見事につかんだ景観造りや露天風呂造りなどによって、忘れ去られた温泉地であった黒川温泉を日本有数の人気温泉地へと導く。２００３年、国土交通省の「観光カリスマ」に選定される
松田忠徳［マツダタダノリ］
１９４９年北海道洞爺湖温泉街に生まれる。旅行作家、札幌国際大学観光学部教授（温泉文化論）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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