学校給食献立のたて方と栄養価早見表 （９訂版）

学校給食献立のたて方と栄養価早見表 （９訂版）

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  • サイズ A5判／ページ数 366p／高さ 22cm
  • 商品コード 9784332030089
  • NDC分類 374.94
  • Cコード C3077

目次

第１部　学校給食の献立・調理
第２部　献立栄養価計算早見表
第３部　学校給食における食品分類別荷重平均成分計算早見表（試案）
第４部　学校給食用食品の栄養価
第５部　参考資料

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