田崎真也の家庭で楽しむワインと料理

田崎 真也【著】

廣済堂出版（1996/11発売）

• サイズ A4判／ページ数 110p／高さ 26cm
• 商品コード 9784331505571
• NDC分類 596.7
• Cコード C2077

内容説明

ワインを楽しむ視点というのは、実にさまざまです。本書では、ワインの味わいに料理を合わせるといったものでなく、誰でも理解しやすいようにワインの色を基本にして、それに合った料理と、シチュエーション、そしてテーブルコーディネイトを楽しんでみました。ワインの色は、赤、白、ロゼの３色だけではありません。イエローグリーン、サーモンピンク、ラズベリーカラーなど、大きく１２色に分けて四季に合った旬のおいしいメニューを紹介しています。