漫画家たちが描いた仕事-プロフェッショナルー<br> 食にかかわる仕事

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漫画家たちが描いた仕事-プロフェッショナルー
食にかかわる仕事

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  • サイズ A5判/ページ数 226p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784323069456
  • NDC分類 726.1
  • Cコード C0979

目次

洋菓子職人―「アントルメティエ」から「アシェット・デセール」「スイーツノート」(早川光;きたがわ翔)
すし職人―「将太の寿司」から「父ちゃんの寿司」(寺沢大介)
和菓子職人―「あんどーなつ」から「遠方からのお使い」(西ゆうじ;テリー山本)
そば職人―「そばもん」から「目で食べるそば」(山本おさむ)
和食料理人―「味いちもんめ」から「秋の香り」(あべ善太;倉田よしみ)