目次
イネづくりの基礎知識
イネづくりをはじめる前に
種もみの選別・殺菌・芽だし
苗箱の準備・種まき
苗を育てる・土をつくる
田おこし・代かき
田植え
イネの生長とたんぼの生きもの
たんぼに生える草・草とり
水の調整と追肥
穂が出た！―出穂から受粉まで
病害虫からイネを守る
実りから刈りとりへ
イネ刈り
天日干し・脱穀・もみすり
さあ、食べてみよう
あとかたづけと来年の準備
農家のくらしをささえてきたわら
著者等紹介
永山多恵子［ナガヤマタエコ］
１９５９年、宮崎県生まれ。神戸大学文学部卒業。人、社会問題、自然をテーマに活動するフリーライター。神奈川県に暮らし、２０００年から新潟県長岡市川口田麦山に通って米づくりを続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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