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内容説明
おうちのキッチンが実験室に！おもしろい！おいしい！食べる実験レシピ。「なぜ？」「どうして？」を楽しもう！「自由研究レポート」も掲載！
目次
１章 こおる・わかれる ひんやりスイーツ（牛乳にレモン汁を混ぜると、どうなる？；サイダーにラムネを入れると、どうなる？；アイスを作っているよ。どれくらいでできるかな？ ほか）
２章 とける・ふくらむ ギフト＆デコスイーツ（マシュマロを電子レンジで加熱すると、どうなる？；かんそうとうもろこしを電子レンジで加熱すると、どうなる？；りんごに砂糖とレモン汁をかけて加熱すると、どうなる？ ほか）
３章 かわる・かたまる和スイーツ（寒天をとかした牛乳を冷やすと、どうなる？；とかした砂糖をくだものにつけると、どうなる？；むらさきいもパウダー入りの白玉粉にレモン汁を加えると、どうなる？ ほか）
著者等紹介
ダンノマリコ［ダンノマリコ］
フードスタイリスト。おいしいのはもちろん、楽しくかんたんに作れるレシピが大好評。本や雑誌で、こども向けの料理も多く発表し、ユーモアたっぷりのアイデアが盛り込まれている
尾嶋好美［オジマヨシミ］
筑波大学サイエンスコミュニケーター。北海道大学農学部畜産学科卒業、同大学院修了。筑波大学生命環境科学研究科博士課程単位取得退学。博士（学術）。親子向け科学実験教室や、中高生の科学研究の指導を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
