おいしい魚ずかん

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おいしい魚ずかん

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  • サイズ A4判/ページ数 47p/高さ 24cm
  • 商品コード 9784323033983
  • NDC分類 K664
  • Cコード C8762

出版社内容情報



WILLこども知育研究所[ウィルコドモチイクケンキュウジョ]
編集

上田勝彦[ウエダカツヒコ]
監修

内容説明

魚は、すき?魚は、生きもので、食べもの。これからもいっしょに生きていくために。これからもおいしく食べるために。魚のことをよく知ろう!

目次

おもしろい!おいしい!魚・生きもの22(マダイ;ブリ;サンマ;マイワシ;マアジ;クロマグロ;サケ;カツオ ほか)
海の中では、いろんな魚がつながり合って生きている
日本は、たくさんのしゅるいの魚がとれる国/魚のえいようはすごい!
これからもずっとおいしい魚を食べるために
魚りょうりにちょうせん!

著者等紹介

上田勝彦[ウエダカツヒコ]
株式会社ウエカツ水産代表。東京海洋大学客員教授。長崎大学水産学部在学中から漁師として働き、魚の研究を続ける。その後、水産庁勤務を経て、2015年より現職。「生産」「流通」「小売」「飲食」「家庭の食卓」と、あらゆる分野で、料理講習や講演、テレビ・雑誌などのメディアを通じて、魚を食べることの意味を発信し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。