タンパク質化学 〈５〉 構造と機能 ２

赤堀四郎

共立出版（1981/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 869p／高さ 22cm
• 商品コード 9784320050105
• NDC分類 439.4

出版社内容情報

【解説】
全５巻の最終巻。構造タンパク質からはじめ最後に血漿タンパク質にて全構造の研究成果を述べる

【目次】
構造タンパク質（筋肉タンパク質）・リゾチームの活性部位の構造・金属タンパク質・細胞核タンパク質・糖タンパク質・リポタンパク質・抗体タンパク質