内容説明
野菜をたっぷり食べるには料理のレパートリーを広げること！春夏秋冬の旬の野菜を毎日食べ続けても飽きない２６８レシピが満載。四季のある国に暮らしている幸せを感じる料理集。
目次
春の野菜（菜の花；たけのこ ほか）
夏の野菜（アスパラガス；オクラ ほか）
秋の野菜（ニンジン；チンゲンサイ ほか）
冬の野菜（ハクサイ；小松菜 ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
MILKy
8
【売】2007＊若かりし頃料理しだした頃に❛トキメき❜新しさも感じ手に取った料理本。15年程経ち、使いこなすことなく。四季別にそれぞれの野菜レシピが紹介してあるのは参考になる。ただ定番ど真ん中の野菜というより、少しレアな野菜が多く、｢味つけはレア(斬新)でも、素材は定番｣を好む私には活用できず。また例えば夏のオクラで、出てくるのが豆乳スープ、トマトスープ、であるとか。。各レシピは端的、過程については多くを語らず。料理本に於いて、時が経てば本当手に取るものが変わる気がする。ということで、そろそろ✋ﾉｼ✋2021/03/16
朝吹龍一朗
0
基本的料理が多い2010/04/17
