ＫＡＷＡＤＥ夢ムック ポップオーバーレシピ - いちばんおいしい！

柳瀬久美子

河出書房新社（2015/06発売）

• サイズ B5変判／ページ数 63p／高さ 26cm
• 商品コード 9784309978628
• NDC分類 596.6
• Cコード C9477

出版社内容情報

外はカリッ＆中はモチッ、やみつき食感のポップオーバー。身近な材料や健康素材で、生地バリエ自由自在！生地の配合早見表つき。

【著者紹介】
料理家。レストランや洋菓子店での修行を経て渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立し、書籍や雑誌、広告などで幅広く活躍中。自宅にて料理教室とお菓子教室を主宰。著書多数。