出版社内容情報
高知のお母さんたちの協力で四季の食材と共に伝承料理約160点を紹介。「当たり前」の食生活の手引書。
目次
こうちの食材図鑑
こうち食紀行
松崎淳子さんに聞く―昭和３０年～４０年代の高知の暮らし
高知県の市町村
春をいただく
夏をいただく
秋をいただく
冬をいただく
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