Ｋａｗａｄｅ夢文庫 元祖！ラーメン本―ラーメンのことなら何でもわかる

博学こだわり倶楽部【編】

河出書房新社（1997/09発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 231p／高さ 15cm
• 商品コード 9784309492094
• NDC分類 596.3
• Cコード C0177

内容説明

醤油、味噌、塩、あっさり鶏ガラ、こってり豚骨…思わず生つばゴックン！のラーメン道を究める超バカウマ本。あぁ、ラーメンが食べたい。

目次

１　これが決め手だ麺の部
２　もはや芸術！スープの部
３　こだわりが冴える具の部
４　うまさが際立つ食し方の部
５　とことん極めるラーメン道の部
６　徹底比較！ご当地ラーメンの部