河出文庫<br> たべもの超古代史

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河出文庫
たべもの超古代史

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  • サイズ 文庫判/ページ数 243p/高さ 15cm
  • 商品コード 9784309473260
  • NDC分類 383.8
  • Cコード C0139

内容説明

人類の料理の原点を探る!ヒトはなぜ地上で生存し得たのか。その秘密は、人類の猛烈な食欲と美味追求に隠されている。

目次

恐竜からサルへの旅
植物食から肉食へ
火の驚異と火食の始まり
氷河時代の食生活の知恵
マンモスハンターの食生活
ゾウの天国だった古代日本
縄文時代始まる
新石器時代の主役たち