河出文庫 たべもの歳時記

池田 弥三郎【著】

河出書房新社（1989/01発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 308p／高さ 15X11cm
• 商品コード 9784309471488
• NDC分類 596.04
• Cコード C0121

内容説明

春の七草、ねぎま、白魚、初鰹、ライスカレー、みつ豆、鱧、カステイラ、湯どうふ、にぎりずし、カツレツ等々…。旬の新鮮な食べ物、日本人の口から離せない伝統の味、西欧から輸入されたハイカラ１００年の味覚など、私たちの身近にある味の世界を散索した食の日めぐり。１日１話のかたちで舌にのせ、書きつづった、新鮮で軽快でイキな江戸っ子学者の食談義。