出版社内容情報
伝統的なスタイルのアフタヌーンティーで名高い、ホテル椿山荘東京のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」の秘蔵レシピを初公開。憧れの場の美しいレシピ写真も大好評なロングセラーの新装版。
著者情報
東京・文京区にある、さながら森のような広大な庭園に包まれたホテル。都会の中のオアシスを感じさせるおもてなしに定評がある。特にアフタヌーンティーは、気品あるスタイルと季節感をいかしたメニューで名高い。
内容説明
伝統の英国スタイルで優雅なときを叶える憧れの「ホテル椿山荘東京」。四季折々のオリジナルレシピを初公開。
目次
四季を愛でるアフタヌーンティー(新緑アフタヌーンティー;夏アフタヌーンティー;秋アフタヌーンティー;冬アフタヌーンティー;椿アフタヌーンティー ほか)
華麗なる夜のティースタンド(イブニングキュートティー;イブニングハイティー)