出版社内容情報
ショートケーキやロールケーキ、シュークリームやタルト等お店みたいなミニチュアスイーツレシピ。トッピングパーツも詳説。新装版。
目次
１ スポンジケーキ／ムースケーキ（１ピースケーキ；長方形ケーキ；ロールケーキ ほか）
２ シュー／タルト／パイ（シュークリーム／パリブレスト；エクレア；タルト ほか）
３ トッピングパーツ（いちご／バナナ／りんご；白桃／黄桃／ブラックベリー／ラズベリー；ブルーベリー／レッドカラント／チェリー；オレンジスライス／キウイ／メロンボール／オレンジ／グレープフルーツ ほか）
著者等紹介
関口真優［セキグチマユ］
上品で繊細なスイーツ作品を数々考案し、２００８年、著書の出版をきっかけにテレビ、雑誌等でスイーツデコレーション作家として紹介される。その後「パステルスイーツ 関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。技術、指導が注目され、海外でも講座を展開。最近では、さまざまな粘土作品にも意欲的に取り組み、創作活動のフィールドを広げ、ミニチュアフード、パン等の制作にも携わる。樹脂粘土でつくる料理や菓子を日々研究し、グローバルに粘土の楽しさを発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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2時ママ
2
次女 小6 ひとり読み。2022/07/30
