出版社内容情報
放ったらかしでOK！「下味冷凍ストックおかず」「下味冷凍肉・魚介ストック＋素材」レシピなどで料理のバリエーションが増える！
内容説明
火を使わない＆ほったらかしで簡単に出来上がり！ＭＥＹＥＲイージープレッシャークッカー（電子レンジ圧力鍋）で作る下味冷凍ストックのオフィシャルレシピＢＯＯＫ！大人気のミールキットが自家製で作れる！いろんな「下味冷凍ストック作り」のアイデア満載！組み合わせも出来るからメニューのバリエーションが増える！おうち時間の救世主！
目次
１ そのままレンチン！下味冷凍ストックで作る“おかず”レシピ（シンプルロールキャベツ；塩豚と大根の煮込み；スペアリブのルーローファン；鶏肉とかぼちゃのクリーム煮；鶏手羽元と豆のカレー ほか）
２ アレンジ自在！下味冷凍“肉・魚介”ストック活用レシピ（「鶏むね肉の塩漬け」で作る３品；「鶏もも肉の塩オイル漬け」で作る３品；「鶏ひき肉ナンプラー漬け」で作る３品；「豚こま肉の塩麹しょうが漬け」で作る３品；「豚ひき肉みそ漬け」で作る３品 ほか）
著者等紹介
牧野直子［マキノナオコ］
管理栄養士・料理研究家。女子栄養大学卒業。（株）スタジオ食代表。ダイエットや生活習慣病予防のための栄養や食生活のアドバイス、レシピ提案、食育活動をメディア出演、著書の執筆、料理教室や講演会、メニュー開発、ＷＥＢなどを通して行う。対象は乳幼児から高齢者まで男女を問わず幅広い。栄養学をベースに、実践しやすい情報提供、簡単で健康によく、繰り返し作りたくなる家庭料理の提案を心がけている。著書多数。女子栄養大学生涯学習講師、日本食育学会評議員・企画委員、日本肥満学会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
