ホットクックお助けレシピ肉と魚のおかず―少ない材料＆調味料で、あとはスイッチポン！

橋本 加名子【著】

河出書房新社（2020/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 128p／高さ 21cm
• 商品コード 9784309288420
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

出版社内容情報

少ない材料＆調味料でできるレシピ第２弾。豚こま・豚バラ・鶏むね・ひき肉・鮭・鯖など、おなじみ素材を毎日の満足メニューに！

内容説明

材料を入れてスイッチポン！でおいしい料理がつくれる、シャープの自動調理鍋「ホットクック」。この本は、そんな便利な調理家電を使った「食材や調味料の種類はできるだけ少なく、それでいておいしい料理」をご紹介する「お助けレシピ」シリーズ第二弾！毎日の食事づくりをなんとか乗り切りたい人にお届けする、「肉と魚」の主菜だけのレシピブックです。

目次

１　ボリュームたっぷり「豚肉おかず」（豚バラ薄切り肉　なすと豚バラの回鍋肉風；豚バラ薄切り肉　豚バラれんこんのピリ辛炒め　ほか）
２　みんな大好き「鶏肉おかず」（鶏ひき肉　鶏団子とブロッコリーのカレークリーム煮；鶏ひき肉　鶏ひき肉と卵の親子茶巾煮　ほか）
３　ちょっとぜいたく「牛肉おかず」（牛こま切れ肉　牛こまとこんにゃくの土手煮風；牛こま切れ肉　牛こまの彩りチャプチェ　ほか）
４　しみじみおいしい「魚おかず」（生鮭　鮭のオイマヨ炒め風；生鮭　揚げない鮭の南蛮漬け　ほか）

著者等紹介

橋本加名子［ハシモトカナコ］
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。海外留学、海外商社勤務時代にタイ、ベトナム、ラオス、広東料理などを広く学び、帰国後は懐石料理を学ぶ。独立後、料理教室「おいしいスプーン」を主宰する傍ら、飲食店のプロデュースやフードコーディネートなどに携わる。現在は、雑誌や書籍、ウェブサイト等で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[Ｋ]

(2020,596.3)これの野菜版は夫が買って持ってたんだが、勤務館に、同種のこれがあったので借りてみる。これはいい。豚バラレンコンと、牛肉マイタケをさっそくあっという間に作る。毎月実家に帰って、老父母フォローに冷凍庫をいっぱいにしていくのが大変なのだが、事前に家で作って冷凍したのを持っていく方式に変えてだいぶ楽になった。さきの2品もさっそく冷凍して、今週持ってく。最初の方に、自動メニューがどういうのに応用できるかが見開きで載っていてこれが重宝です。添付のレシピはもう作り飽きてたので、これ購入しました

2024/12/15

[えりねっと]

購入して、読了。

2021/05/28

[海戸 波斗]

勝間さまがオススメしていたホットクック。炊飯器と同じで場所とるんだよな。電子レンジで代用できないかな？さばの味噌煮のボタン押しすぎって感じ。そそられないわ。

2021/01/04